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食友上传:蜜汁鸡腿

作者:123网友 发表于 2019/1/30 15:35:00回顶部
主料:鸡腿2个
腌制料:盐、料酒、酱油
调味料:葱姜蒜、老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油、蜂蜜

制作过程:
1、鸡腿洗净,剔去腿骨,在肉厚地方划几刀,放入腌制料,抓匀,腌制10分钟。
2、准备调味料,葱姜蒜切片,老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放入碗内,蜂蜜待用(此时还可以准备主食)。
3、炒锅烧热,放入植物油,炸香葱姜蒜。
4、将腌制好的鸡腿放入锅内,鸡皮朝下,中火煎至两面焦黄。
5、鸡腿煎熟后,挑出葱姜蒜,将调味汁倒入锅内,和鸡腿一起中小火煮3分钟入味。
6、把入了味的鸡腿拿出,切块,码入盘中。
7、将蜂蜜倒入调味汁中,继续熬煮,注意要不停的搅动,至粘稠出大泡后,浇在鸡腿上即可。

查看『蜜汁鸡腿』的详细制作方法

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