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食友上传:鱼香茄子煲

作者:123网友 发表于 2019/12/18 10:22:00回顶部
所需材料:茄子2条、肉末些许、豆瓣酱、自制辣酱、大蒜四瓣、胡萝卜、泡发黑木二朵、生抽。

制作过程:
1、将胡萝卜、泡发黑木耳切丝,茄子切断备用;
2、炒锅内下油,将切断的茄子下锅炸至茄软,捞起沥干油,倒入砂锅;
3、在炒锅内将加入豆瓣酱、自制辣酱拌匀,加入大蒜放炒锅内爆香;
4、依次加入胡萝卜丝、泡发的黑木耳丝和肉末快炒;
5、将4倒入装有炸茄子的砂锅内,加入生抽些许,中火煮;
6、中火煮十分钟后,起锅即食。

查看『鱼香茄子煲』的详细制作方法

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