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食友上传:酸菜土豆丝

作者:123网友 发表于 2019/10/1 7:35:00回顶部
制作:
1、将所有原料切成细丝备用。
2、先将肉丝下锅炒熟。
3、放入土豆丝炒至半熟。
4、半熟的土豆丝加入酸菜。
5、在菜中添加一些清水,煮开。可加入少量的酱油调色。
6、将汤汁收干加入葱蒜末味素即可。 

美食贴心叮嘱:为什么要先放入土豆丝炒呢?因为土豆遇到酸性的酸菜是不容易炒烂的,会一直是脆脆的,如果喜欢吃脆土豆丝的,当然可以和酸菜一同炒,如果愿意吃稍微酥烂些土豆的,就要用俺的法子,先把土豆炒至半熟。

查看『酸菜土豆丝』的详细制作方法

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