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食友上传:糖醋苦瓜

作者:WUMING 发表于 2019/3/14 17:16:00回顶部
原料: 苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。

特色: 酸辣可口,苦中带甜。

操作: 
1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下,使多余水分去掉。
2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1~2分钟,即成。

查看『糖醋苦瓜』的详细制作方法

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