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食友上传:油炸麻花

作者:123网友 发表于 2019/12/8 7:51:00回顶部
材料:面粉200克  酵头30克  鸡蛋(去皮)50克  温水50克  玉米油15克  盐2克  小苏打0.5克  白砂糖20克  白芝麻1勺

做法:
1、备齐材枓。将小苏打用温开水溶化。
2、将面粉和糖、盐、芝麻混合均匀,加入鸡蛋、玉米油、苏打水和撕成小块的酵头拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、将面团切成均等的小剂子,搓成均匀的细长条。搓好后双起搓成两股绳状。
5、再双起搓成四股绳状。
6、待麻花坯全部做好。
7、待油温烧热,从第一个做好的开始炸起(小火)。
8、炸的时候用筷子轻轻搅动,待浮起至金黄色即可捞起。
9、炸好的麻花金黄金黄的,酥脆可口,令你吃到停不了口。

查看『油炸麻花』的详细制作方法

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