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食友上传:肉丝炒豆芽

作者:WUMING 发表于 2019/1/10 16:46:00回顶部
原料:瘦猪肉150克、绿豆芽150克、豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。

操作:
1、将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱、姜切末备用。勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末备用。
2、勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末,烹绍酒,加酱油,下焯好的豆芽,烹醋,加精盐、味精、胡椒粉,旺火急炒片刻,淋花椒油出勺即可。

查看『肉丝炒豆芽』的详细制作方法

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