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食友上传:荠菜炒冬笋

作者:WUMING 发表于 2019/11/12 9:45:00回顶部
材料:荠菜、冬笋、盐、糖、水淀粉。

做法:
1 冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用清水加少许盐煮开后继续煮2分钟去涩;
2 荠菜去黄叶和根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲凉后切成末; 
3 热锅入油,油温后放入冬笋片略加煸炒,家适量高汤或清水,加入盐和糖调味;
4 放入荠菜末,炒匀后用水淀粉勾薄芡即可。

查看『荠菜炒冬笋』的详细制作方法

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