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食友上传:凉拌茄子

作者:WUMING 发表于 2019/2/12 15:38:00回顶部
原料: 茄子2条、蒜末2/3大匙、辣椒末1/3大匙、九层塔2两、酱油膏2大匙、糖1大匙、香油1又1/2大匙。

操作: 
(1)将茄子洗净,切成2公分段,用热水汆烫6-8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。 
(2)九层塔取叶子部份,洗净备用。 
(3)将调味料拌匀,再加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。

查看『凉拌茄子』的详细制作方法

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