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食友上传:丝瓜炒蛋

作者:123网友 发表于 2018/2/10 16:35:00回顶部
准备原料:丝瓜两根 鸡蛋2个 蒜2瓣 姜1片 盐

制作:
1、丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液;
2、坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液;
3、蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用;
4、锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香;
5、放入丝瓜片,翻炒;
6、加入少许盐,转中火慢慢翻炒,至丝瓜变软变透明;
7、放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可。

查看『丝瓜炒蛋』的详细制作方法

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