123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 菜谱 > 食友分享 > 夫妻肺片

食友上传:夫妻肺片

作者:123网友 发表于 2018/4/15 12:24:00回顶部
原料:猪肉,猪下水,盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒,辣椒油。  

做法:
1,将猪肉、猪下水洗净。
2,将1放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、盐、白酒,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到肉熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用;
3,将卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁;
4,将熟花生米拍碎待用,再将晾凉的猪下水等切成片混合在一起,淋上味汁拌匀,分盛若干盘,分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。

查看『夫妻肺片』的详细制作方法

食友点评回顶部
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句回顶部
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱分类