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食友上传:牛蒡炖牛腩

作者:123网友 发表于 2018/4/15 12:29:00回顶部
材料:鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽。

做法:
1,牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
2,烧锅下油,放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
3,再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油
4,红烧牛腩的方法,牛肉烧好后,加入切块的牛蒡即可。

查看『牛蒡炖牛腩[图解]』的详细制作方法

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