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食友上传:西柠煎软鸡

作者:123网友 发表于 2018/8/10 16:28:00回顶部
主料:鸡胸肉
辅料:柠檬、鸡蛋
调料:盐、味精、白糖、白醋、料酒、胡椒粉、淀粉

做法:
1、将鸡胸肉改刀切成薄厚均匀的大片,用刀背拍松,加料酒、胡椒粉、盐、味精腌制入味;
2、柠檬汁中加入白糖、白醋、盐、清水,调成汁备用;
3、坐锅点火倒油,将鸡肉放入用鸡蛋、淀粉打成的蛋糊中沾匀,煎至两面金黄出锅,锅中加少许油,放入改好刀的鸡肉,倒入料汁,加盖焖制片刻,装盘浇上汤汁即可。

查看『西柠煎软鸡』的详细制作方法

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