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食友上传:粉丝蒸扇贝

作者:123网友 发表于 2018/5/15 17:04:00回顶部
原料:扇贝4个,粉丝1小把,西兰花半棵
辅料:大蒜3片,葱2根,油,料酒,盐,蒸鱼豉油,鸡精

准备过程:
1、扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟。贝壳洗净备用。
2、西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净。
3、粉丝用热水泡开,沥干水备用。
4、蒜和葱洗净切末,备用。

制作过程:
1、取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝。
2、起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末。
3、把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精。
4、把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜,用刀剪几个小孔,高火4分钟。
5、热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用。
6、把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆。

查看『粉丝蒸扇贝』的详细制作方法

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