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食友上传:红烧鳊鱼

作者:123网友 发表于 2018/2/12 18:04:00回顶部
材料:鳊鱼,葱段,姜丝
调料:盐,糖,胡椒粉,老抽

制作:
1,鳊鱼清洗干净,擦干水分,在鱼身上划十字花刀;
2,姜切片,葱切葱段;
3,锅洗干净,放油烧热,投入鳊鱼大火煎至表皮微黄
4,改小火,投入姜丝,调入老抽少许(上色),少许盐,3大勺糖,加少许水大火盖锅盖焖烧一会;
5,汤汁略收干时,洒入胡椒粉,葱段即可出锅。

查看『红烧鳊鱼』的详细制作方法

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