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食友上传:糯米卷

作者:WUMING 发表于 2018/1/12 19:10:00回顶部
原料: 长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵、酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。

操作: 
1、糯米、青豆仁洗乾净,火腿、香菇、姜切成末,与春卷皮备用。
2、糯米加适量水放入电锅煮熟。
3、以2大匙油起油锅,放入火腿、香菇、姜末,及青豆仁炒1~2分钟。 
4、然后,加入糯米饭、调味料扮匀。
5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来,再放入热油中炸至呈金黄色即可。

提示:炸糯米卷时,油约只需5分热,火也要关小火,才不会将春卷皮炸焦了。

查看『糯米卷』的详细制作方法

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