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食友上传:榨菜肉丝面

作者:123网友 发表于 2018/2/13 10:56:00回顶部
材料:榨菜,里几肉,面条
调料:盐,鸡精,生粉,酱油,胡椒粉,料酒

制作:
1、里几肉洗净切丝,调入盐,胡椒粉,鸡粉,生粉,料酒,酱油抓匀腌制10分钟;
2、榨菜切丝备用;锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白关火备用;
3、锅中留底油,放入榨菜丝翻炒片刻,接着放入肉丝一同翻炒制成面条的浇头;
4、锅中烧开水,放入面条大火煮至滚开,捞出面条冷水冲凉,锅里放高汤(没有高汤可用清水代替)烧开,调入盐,少许鸡精,放入出水的面条滚开,盛入碗中,放上炒好的榨菜肉丝即可。

查看『榨菜肉丝面』的详细制作方法

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