123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 菜谱 > 食友分享 > 南瓜杂粮饭

食友上传:南瓜杂粮饭

作者:WUMING 发表于 2017/8/12 9:58:00回顶部
原料: 南瓜、糯米1份、大麦1份、薏仁米1份、高粱米1份、葡萄干适量。糖桂花或蜂蜜少量。

操作: 
{1}提前至少6小时泡米,四种米要分别泡。因为米一泡,会吸收水分,这样在蒸米时我们就不太容易掌握加多少水。所以,在泡米的时候,就按照蒸米所需要的水量来泡米,等到蒸的时候一起连着泡米水一起蒸就刚好。一般说,水量为水面刚刚高出米面约一个指头节。
{2}米泡好后,把米混合,放入洗干净的葡萄干拌匀。上锅把米蒸熟成杂粮饭。
{3}南瓜洗净,对切,取一半,挖去内瓤。
{4}把蒸熟的米饭填入半只南瓜中,一定要压瓷实。然后放入做开的蒸锅中大火蒸大约20分钟即可。注意,因为南瓜大小有异,时间不同,千万别蒸久了,那样南瓜会烂得没有形状。
{5}这道菜特别适合请客,分成块给客人,既是主食又是甜品。但是注意,不要在热的时候切南瓜,等到温了之后再小心切开。吃的时候一定要浇上糖桂花或者蜂蜜才香。

查看『南瓜杂粮饭』的详细制作方法

食友点评回顶部
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句回顶部
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱分类