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食友上传:豆豉苦瓜

作者:WUMING 发表于 2017/7/13 7:36:00回顶部
原料: 苦瓜200克、豆豉15克、蒜末5克、香油5克、盐3克、味精少许。

操作: 
①将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉, 捞出沥干,放入盘内备用。
②锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。
③将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。

查看『豆豉苦瓜』的详细制作方法

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