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食友上传:牛奶山楂布丁

作者:WUMING 发表于 2017/10/9 16:02:00回顶部
原料: 琼脂、特仑苏奶、山楂糕、蜂蜜(加点别的水果)。

操作: 
1、琼脂放入温水中浸泡20分钟,泡软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮,使其完全融化。
2、特仑苏奶倒入锅中,与熬好的琼脂完全混合,搅拌使其均匀,用大火再次煮至微微沸腾,离火后稍微放凉,再倒入方形容器中(饭盒即可),盖好盖子,放入冰箱冷藏1小时左右,直至完全凝固。形成牛奶布丁。
3、准备好各种形状的模具,不锈钢的最好,如无,用塑料的饼干模具也可以代替。将山楂糕切成比模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。
4、把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
5、将牛奶布丁切成方块,再用模子刻出形状,接着将山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。
6、最后,摆好形状,放入盘中。淋上蜂蜜,加点别的水果也都可以的啦,上桌食用。

查看『牛奶山楂布丁』的详细制作方法

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