123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 菜谱 > 食友分享 > 酱肉包

食友上传:酱肉包

作者:123网友 发表于 2017/7/14 9:24:00回顶部
主料:白鲨大包粉500克 酵母5克 糖30克 牛奶190克 橄榄油20克
馅料:熟鹌鹑蛋15粒,猪肉300克 葱姜 甜面酱 老抽 五香粉 香油

做法:
1 准备好所用食材。
2 面粉中加入牛奶 糖 橄榄油 酵母用筷子拌匀。
3 在揉成揉成光滑的面团进行发酵。
4 用绞肉机将猪肉绞成颗粒状(可以直接切成小丁)。
5 肉粒中加入葱姜碎 酱油 香油 盐 五香粉和甜面酱搅拌均匀。
6 面团发酵至2倍大。
7 发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
8  取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。
9 放上馅料后在肉上放入一枚熟的鹌鹑蛋。
10 拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
11 全部包好后,饧至15分钟。
12 蒸锅注入水,水开后放入蒸屉,中火蒸 15分钟, 关火 ,虚蒸5分钟即可。

提示:关火后,不要着急打开,再虚蒸5分钟。

查看『酱肉包』的详细制作方法

食友点评回顶部
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句回顶部
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱分类