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食友上传:酱爆肉

作者:WUMING 发表于 2017/8/13 9:25:00回顶部
原料: 坐臀猪肉200克、芥菜65克、白糖4克、酱油4克、甜面酱10克、黄酒6、5克、葱姜6、5克、蒜苗少许

操作: 
一、将肉放入滚水煮七成熟捞出,切成长2寸左右,厚2分的薄片,放入旺猪油锅炒透(至肉片发卷)。
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗,炒拌二十秒钟起锅。

查看『酱爆肉』的详细制作方法

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