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食友上传:老北京小吊梨汤

作者:123网友 发表于 2017/1/9 13:48:00回顶部
【材料】雪花梨150克(带皮)、雪耳18克(泡发后)、黄冰糖18克、青梅2颗、枸杞6粒、水300克

【做法】
1、准备好所有食材;
2、雪耳头天晚上就浸泡好,第二天洗净备用;
3、雪花梨用盐水洗净去核切小丁;
4、将雪花梨放入锅中加入冰糖、水、雪耳大火煮10分钟;
5、加入青梅和枸杞后改小火慢炖30分出锅即可食用。

提示:
1、雪花梨处理时不要去皮,因为梨皮中含有丰富的营养,而且能够增加汤色。
2、梨和水的比例是1:2,水多了味道不香。

查看『老北京小吊梨汤』的详细制作方法

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