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食友上传:大碗萝卜

作者:123网友 发表于 2017/9/13 8:51:00回顶部
原料:五花肉1小块、白萝卜1根、青椒1个、姜片3片、料酒1勺、味极鲜1勺、蚝油1勺、小葱、油盐适量

制作:
1.准备好原材料;
2.热锅凉油,放入五花肉进去煸炒;
3.煸炒几下后加入姜片进去翻炒;
4.再烹入适量的料酒和酱油;
5.翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒;
6.翻炒几下后加入适量的水,加盖焖煮五分钟;
7.加入适量的蚝油,大火收汁;
8.加入适量的盐调味;
9.最后放入青椒片,翻炒均匀,待青椒变色即可关火。

小提示:
1.先用少许油煸炒五花肉,让其油脂微微煸炒出来,再来烧萝卜;
2.萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油,大火收汁,再加入盐调味;
3.青椒最后出锅前放入,变色即可。

查看『大碗萝卜』的详细制作方法

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