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食友上传:泰式咖喱虾

作者:123网友 发表于 2017/8/13 13:39:00回顶部
原料:鲜虾半斤
配料:泰式咖喱酱、椰浆粉、鱼露、生姜、盐、油

步骤:1.虾洗净剪去虾须。
      2.椰浆粉用水泡开备用。
      3.锅中放油烧热,下入姜片略炒。
      4.下入虾,炒出虾油,变色后捞出。
      5.用锅中留的虾油炒泰式咖喱酱。
      6.放入虾翻炒。
      7.加入椰浆和鱼露,煮开一会即可。

要说的话:
1.要用泰式咖喱,跟印度咖喱还是不一样,印度咖喱比较重口,泰式的更清香温和,我买的是泰式绿咖喱。
2.有现成的椰浆也是好的,其实超市有很多牌子,不过那天去买都卖完了,只好用椰浆粉代替。

查看『泰式咖喱虾』的详细制作方法

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