123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 成果 > 成果分享
123网友 发表于 2019/11/18 08:02 标题:干煸茶树菇 源自干煸茶树菇
原料:茶树菇、芹菜、胡萝卜、姜丝、四川郫县豆瓣辣酱制作方法:(1) 茶树菇洗干净,切除伞盖部分(留作它用)切段待用。(2) 芹菜洗干净切丝待用。(3) 胡萝卜洗干净切丝待用。(4) 生姜洗干净刮去皮,切成丝待用。(5) 起锅,锅里倒入精制油,待油温升至至6成左右将茶树菇放入炸,(中间... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2019/11/17 10:59 标题:豆腐酿青瓜 源自豆腐酿青瓜
原料: 豆腐1小块黄瓜1根、素肉松少许、海苔少许、榨菜末少许、香菜少许、香油少许、辣油少许。操作: (1)豆腐放入开水中煮五分钟,捞起待冷,放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用。(2)香菜洗净切末备用。(3)海苔用剪刀剪成细丝备用(4)素肉松是买来的成品。(5)榨菜是从超市买来的碎米。(6... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2019/11/16 08:10 标题:蕃茄烧冬瓜 源自蕃茄烧冬瓜
原料: 冬瓜三两去皮切的薄片、中小型番茄2只去蒂切小丁。姜末适量、生抽或白酱油1匙、盐3/4匙。操作: 1、热油锅下冬瓜片煎至大半软,沥油铲起。2、在余油中爆香姜末,加番茄丁、盐翻炒出红糊,加冬瓜片、生抽或白酱油,焖至冬瓜趴趴即可起锅。提示:这个菜不必加味精蘑菇精之类,番茄加盐就是最... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/13 12:18 标题:家常豆腐 源自家常豆腐
原料:豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、郫县豆瓣酱制作方法(1) 豆腐切“日”字形状的厚块,然后锅内放油到7成左右, 放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用。(2) 冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后切片待用。(3) 青甜椒洗干净,切三角块待用。(4) 平菇洗干净,切“日”字形状方块待用。(5... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/13 10:45 标题:蔬菜沙拉 源自蔬菜沙拉
原料:胡萝卜、小黄瓜、紫包菜、花菜、莲藕、蘑菇、新鲜柠檬、橄榄油、黑胡椒粒、香叶制作方法(1) 胡萝卜削皮后,切菱形片待用。(2) 小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用。(3) 花菜切成小朵;蘑菇切片待用。(4) 莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/13 10:40 标题:韩国泡菜 源自韩国泡菜
原料:大白菜、胡萝卜、白萝卜、韩国辣椒酱、辣椒粉、面粉、苹果、姜制作方法(1) 那我们就是先剥去最外层2-3片叶片(留作它用),切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切,切到底,一棵大白菜一切四。(2) 然后腌大白菜,腌大白菜之前不用洗,从菜心开始,一叶一叶把它掀开,用盐均匀撒在大白菜菜... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/13 07:45 标题:素糖醋排骨 源自素糖醋排骨
食材:藕、面筋。调料:淀粉、面粉、番茄酱、醋、糖等制作:1.莲藕清洗干净切长条待用。2.从菜市场卖豆制品处,买来的生湿面筋,然后逐一包裹在莲藕条上,然后浸泡在凉水中(不泡水会粘连在一起)。3.平底锅里倒入水、加盐,水开之后放入包裹面筋的藕,汆熟后捞出。4.面筋藕撒少许盐,然后... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/12 10:49 标题:泰式菠萝炒饭 源自泰式菠萝炒饭
食材:糙米饭、菠萝、提子干、青瓜、素鸡块、素腊肠调料:咖喱粉、坎诺拉植物黄油(无反式脂肪酸)、胡椒粉制作:1.齐善的素半边鸡切成粒待用。2.素腊肠放入油锅中微炸,冷却后切成粒待用。3.青瓜洗干净,切成粒待用。4.取下菠萝叶冠,切除菠萝皮,将二头和中间的筋切掉,切成粒待用。5.... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/12 09:50 标题:松茸土瓶蒸 源自松茸土瓶蒸
食材:松茸、白菌、冬笋制作1.平菇、秀珍菇、金针菇剪去根蒂,洗干净待用。2.大白菜洗干净,用刀切成块待用。3.素半边鸡改刀成小块待用。4.黑木耳用水涨发开,洗干净撕裂成小块待用。5.把平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡放入不锈钢盆中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2019/11/12 09:45 标题:荠菜炒冬笋 源自荠菜炒冬笋
材料:荠菜、冬笋、盐、糖、水淀粉。做法:1 冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用清水加少许盐煮开后继续煮2分钟去涩;2 荠菜去黄叶和根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲凉后切成末; 3 热锅入油,油温后放入冬笋片略加煸炒,家适量高汤或清水,加入盐和糖调味;4 放入荠菜末,炒匀后用水淀粉勾薄... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/5 08:21 标题:干锅佃鱼 源自干锅佃鱼[图解]
食材:豆腐鱼1100克、大蒜两头、小葱一根、姜汁鱼露、酱油、油少量。做法:1、鱼去除内脏,清洗干净,一条切成三段。2、把鱼放入容器里、用自配酱汁腌渍入味,佃鱼软塌很容易入味,腌渍10分钟左右就行。3、大蒜去皮,砂锅热锅后注入少量油,用小火加热,放入大蒜。4、大蒜在锅中,不停的用筷子搅... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/11/5 08:15 标题:干豆角炖五花肉 源自干豆角炖五花肉
食材:干豆角55克、五花肉300克佐料:红椒半个、鱼露少量做法:1、干豆角用清水洗一遍,其实是自己家做的,有点不脏,洗洗走形式而已,五花肉时肉店老板帮切片的,回家用温开水吸取表面杂质。2、洗过的干豆角放入一个大容器里,用清水浸泡两小时。3、泡发至软的干豆角,剪去首尾,挤干水分,再用... 全文 [0人点评]
晒成果
菜谱导航