123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 成果 > 成果分享
WUMING 发表于 2018/5/25 14:42 标题:黄瓜炒牛肉 源自黄瓜炒牛肉
原料: 牛臀尖250克(或腱子肉)、芝麻油16克、酱油15克、精盐5克、白糖6克、辣椒粉0、25克、黄瓜400克、豆油25克、芝麻面6克。操作: 1、先把牛肉洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻一下,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/25 14:26 标题:腊肉炒蒜苗  源自腊肉炒蒜苗
原料:腊肉一小块、蒜苗一把、姜 辅料:盐、糖、味精制作过程:1、蒜苗洗净,切小段。2、腊肉一小块,我用清水泡了一下,切成小块。姜切片。3、坐锅热油,加姜片,放腊肉煸炒出油,放蒜苗一起炒,加少许水,收到汁干,加少许糖、盐、味精即可出锅。心得分享:腊肉煸炒后会出油,所... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/25 13:26 标题:春笋小炒肉 源自春笋小炒肉
原料:笋半个、肉片、香菇、黑木耳辅料:葱、盐、味精、胡椒、糖、生抽、生粉、料酒 制作过程:1、肉片(在我们家肉片是配菜,这次偷了懒,在超市买了切好的肉片)洗净,加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆。2、肉片上浆10分钟左右,坐锅热油,煸炒,肉片变色后盛出备用。3、笋切片,入冷水焯,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/25 10:02 标题:煎饼 源自煎饼
原料:糯米粉、奶粉、鸡蛋1个、香蕉1个、巧克力2小块、水适量、料酒、胡椒粉制作过程:1、糯米粉、奶粉加水调和,鸡蛋加料酒、胡椒粉打散,和先前调好的粉和在一起调成稀糊状。2、香蕉切薄片,巧克力切小粒。3、小火加少许油,放面粉糊,转成圆形面片。4、表面刚凝固,半面放香蕉、巧克力粒,然后... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/5/25 09:15 标题:香菇薏米饭 源自香菇薏米饭
原料: 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。特色: 肝癌患者常用食物。香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。操作: 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/24 09:04 标题:腌萝卜 源自腌萝卜
原料:白萝卜半个,盐、糖、苹果醋、干辣椒 制作过程:1、萝卜半个洗净,不要去皮,用横刀切成薄片。2、加盐腌1小时。3、冲洗干净,用纯净水浸泡下,沥干水。4、把萝卜片重新放入碗中,剪碎干红辣椒,加苹果醋、糖至少1小时。 没有苹果醋可以用白醋替代。 醋和糖大约的量是:喝汤的勺子2... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/24 09:01 标题:蒜蓉苋菜 源自蒜蓉苋菜
原料:苋菜、蒜头、盐、鸡精 制作过程:1、苋菜去根,洗净,沥干水。蒜头拍扁,备用。2、坐锅热油,放蒜头炝锅,蒜头呈金黄色,出香味时放苋菜炒。3、炒至苋菜发软,加少许水,转小火焖五分钟。4、转大火加盐、鸡精,出锅。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/24 08:49 标题:红烧茄子 源自红烧茄子
原料:茄子4根、剁椒、老抽、粮 制作过程:1、茄子洗净,去蒂,切滚刀块。2、用盐把茄子稍腌10分钟,用水冲洗沥干水。3、坐锅热油,放茄子,茄子稍软加剁椒、少量老抽。4、翻炒均匀,至茄子软加少许糖,出锅。茄子还是非常吃油的,用盐稍腌制可以少放些油。这种细茄子比较嫩,不要长时间煮... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/23 08:47 标题:素脆鳝 源自素脆鳝
原料:香菇、一品鲜酱油、糖(多糖)、鸡精、油制作过程:1、香菇泡发(我实际用的比这多一倍),剪成丝,切去中间,根据大小切成2-3段。2、起油锅,油热,放入切好的香菇丝,炸成金黄(炸的时候香菇味一直在屋子飘,好香)。3、另用一碗,倒入鲜酱油、糖(多糖)、鸡精。4、把炸成金黄的香菇丝(... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/22 14:49 标题:油泼辣子 源自油泼辣子
原料:干辣椒面、熟白芝麻、大蒜、盐、色拉油 制作过程:1、大蒜,用刀背拍扁,切成末(剥大蒜时,先用刀背拍一下大蒜,大蒜的皮会脱离出来,这样剥大蒜,就不会有洗不掉的大蒜味了)。2、把蒜末、炒熟的白芝麻、一小勺盐一起放入辣椒面中。3、小的不粘锅中倒油,油多一些,大概是辣椒的4-5倍,加热... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/5/22 12:40 标题:黄金豆腐 源自黄金豆腐
原料: 豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油。操作: 1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。2.锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/5/22 09:04 标题:苹果醋 源自苹果醋[图解]
原料:苹果、白糖、白醋制作过程:1、苹果洗净,用厨房用纸擦干水,切成片,放入密封瓶中,加白醋和白糖。2、盖紧盖子,在瓶上贴上标签,写好制作日期和可饮用日期。3、等上三个月,开封,可以喝了(有朋友问到糖和醋的量。关于糖和醋的配方,我那个小瓶,放了苹果后,上面铺满了糖,再加醋,加至八... 全文 [0人点评]
晒成果
菜谱导航