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123网友 发表于 2018/11/19 08:39 标题:冬之恋 源自冬之恋
原料:冬瓜一小块,鲜虾200克、酱油、醋、耗油。做法:1、冬瓜洗净去皮,切成长条、划刀。2、锅里倒入适量油,烧热后倒入切好的冬瓜,不停翻炒。3、倒入适量酱油和醋,然后爆炒至上色,捞到碗中。为了是冬瓜更入味,要多炒一会。4、用炒过冬瓜的余油炒虾,虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/19 08:33 标题:手撕蒜薹 源自手撕蒜薹
原料:蒜薹200克,蒜8瓣,陈醋﹑酱油﹑盐﹑鸡精﹑老干妈各适量做法:1.蒜薹摘去老梗,从中间掰断,洗净,太长不容易撕;蒜瓣剁成蒜蓉备用。2.锅中水烧开,放入蒜薹,焯半分钟即可。焯时间太久,口感就不会那么脆,而且颜色也会不好看,焯一下可以去掉蒜薹的一部分辛辣味道,吃起来清新爽口。生蒜薹很... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/19 08:29 标题:酸菜牛肉 源自酸菜牛肉
原料:牛肉300克,酸菜150克,红椒半个调料:葱姜蒜﹑香菜适量,一个鸡蛋的蛋清,啤酒半小碗,酱油和盐各少许制作:1.将牛肉洗净,切成薄片;切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉口感才嫩。2.牛肉片内放少许盐,进行调味。3.加入蛋清,使牛肉更加嫩滑。4.倒入啤酒,啤酒中的酶能... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 15:21 标题:神仙粥 源自神仙粥
原料:糯米50克,生姜5片,连根葱白1棵,米醋50ml做法:1、将糯米淘洗干净,备用。2、砂锅中加入适量水。3、烧开后放入糯米,用勺子搅拌几下,防止粘锅。4、盖上盖子用小火煮成粘稠的粥,加葱白﹑生姜煮5分钟。5、把米醋加入粥中。6、搅拌均匀即可盛到碗内食用。食用方法:每日1-2次,趁... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 14:48 标题:南瓜粥 源自南瓜粥
原料:南瓜30克、大米50克辅料:葱一小段、青椒一个做法:1、准备材料,南瓜,大米,葱,青椒;2、将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝;3、锅中加水适量,烧开;4、加入大米,大火煮开,小火煮15分钟(大米约七成熟);5、加入南瓜丁,再煮10分钟;6、盛出即可食用,根据自己... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 12:37 标题:南瓜绿豆汤 源自南瓜绿豆汤
原料:绿豆2小把、老南瓜一个约300g、水适量做法:1.绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间)。2.锅中加入适量水,接通电源。3.绿豆沥干水分,倒入锅内。4.南瓜削皮,去瓤,洗净。5.切成2cm左右的南瓜块。6.切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花。7.倒入切... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 08:56 标题:萝卜丝虾皮饼 源自萝卜丝虾皮饼
做法:1、做好的面团醒20分钟,萝卜用擦丝器擦成丝放盐腌制10分钟把腌出的水分倒掉,2、萝卜丝里加入葱姜末,虾皮,盐,味极鲜酱油,花椒粉,香油拌匀;3、醒好的面团分成大小合适的剂子,按扁,擀圆,取其一,放馅,收口捏紧,4、用掌根均匀的用力将其按扁。5、按扁的生胚,放刷了油的电饼铛里烙到... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 08:36 标题:电饭锅蛋糕 源自电饭锅蛋糕
所用材料:鸡蛋4枚、白砂糖适量、白醋几滴、面粉、玉米淀粉、鲜奶做法:1、把鸡蛋蛋清和蛋黄分开(放蛋清的碗必须无油无水);2、蛋黄里面加白砂糖(我加了两汤匙,喜欢甜可以多加)、鲜奶(我加了六汤匙,根据情况,如果加上面粉后稠了可以再加奶),搅拌均匀,再加面粉(我加了4汤匙),加一汤匙玉... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 08:32 标题:番茄豆腐 源自番茄豆腐
做法:1、豆腐切象棋大小的块,两面洒适量盐腌一会入味;2、西红柿切块,葱、姜、花椒备用;3、平底锅入油,放豆腐块,小火煎到两面金黄,盛出;4、重新放油,放花椒炸出香味,放葱姜爆锅,放西红柿炒出汁,放煎好的豆腐;5、可以炒的时间长一点,让西红柿的汁渗透进豆腐才更香呢。6、装盘,就可... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 08:28 标题:番茄大虾 源自番茄大虾
做法:1、虾洗净去虾线(用牙签在虾的第二三节处挑出,虾线就是虾的肠子);2、备好葱末、姜丝、番茄酱、酱油、白糖、盐;3、热锅凉油,放白糖炒到咖啡色,放虾炒到上色,放姜,放两勺番茄酱,一勺酱油,适量盐,加一点水;4、不断翻炒,虾熟关火,撒葱末;装盘,吃吧! 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 08:25 标题:鸡公煲 源自鸡公煲
材料:大小合适的鸡块、洋葱、香菜调料:A:花椒、辣椒、八角、香草叶、大蒜、葱、姜、丁香B:料酒、鸡精、糖、酱油、水做法:1、鸡汆水;2、锅烧热倒油(或用鸡大油划开这样更香),放洋葱、调料A炒出香味;3、加鸡块翻炒喷料酒,加鸡精、糖、酱油、翻炒均匀,加水(没过鸡块);4、大火烧开... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/11/17 08:18 标题:鱼香肉丝  源自鱼香肉丝
准备材料:肉切丝用淀粉、蛋清拌均匀叫做上浆,胡萝卜、青椒、泡发好的木耳切丝,葱切段,姜切丝调料汁:老抽一汤匙、醋一汤匙、白糖、黄酒各一汤匙,精盐、味精适量,加水淀粉调成料汁备用做法:1.锅入油,烧热,倒肉丝煸炒,炒到肉丝变白,收紧,把肉丝推到锅的一边;2.倒胡萝卜丝、青椒丝略炒,... 全文 [0人点评]
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