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123网友 发表于 2018/1/16 16:40 标题:叮当猫蛋糕 源自叮当猫蛋糕
原料有:6寸蛋糕一个,淡奶油500克,糖粉40克,水果适量,色素笔一只,插牌适量做法1,按正常生日蛋糕流程抹平一个蛋糕,准备一个叮当猫图案。2,把糯米纸隔着pet转印纸放在图案上,用色素笔将叮当猫描下来。3,然后将多余的糯米纸剪掉。4,慢慢的放在蛋糕上,并压平。5,将少许奶油装入裱花袋中。6,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/16 14:13 标题:心形玫瑰蛋糕 源自心形玫瑰蛋糕
原料:6寸戚风蛋糕一个、淡奶油500克,糖粉40克、水果适量,奶油霜玫瑰适量做法:1,按正常生日蛋糕流程抹平一个蛋糕;2,在蛋糕表面挤出心形图案;3,上面放上玫瑰;4,再挤出圆形点点,最后装饰叶子和插牌即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/13 14:20 标题:棒棒糖馒头 源自棒棒糖馒头
原料有中筋面粉200克,水115克,酵母2克,紫薯粉8克。做法:1、将100克中筋面粉,水55克,酵母1克,和成白色面团,另外100克中筋面粉,水60克,酵母1克,紫薯粉8克和成紫色面团。2、两种面团醒发至两倍大之后,取出分别揉光滑,3、分成25克一个的小剂子,分别搓长。4、将两种不同颜色的长条混合,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/13 12:39 标题:奶黄包 源自奶黄包
面团原料有:中筋面粉150克,温水90克酵母2克。奶黄馅的原料有:鸡蛋一个,蛋黄一个,炼乳10克,白糖20克,牛奶60克,融化黄油10克,低粉10克,玉米淀粉10克。制作:1,将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,2,加入其他液体材料,3,再倒入粉类材料,4,搅拌均匀,并过筛一下,5,放在小锅里面炒成团,6,将所有... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/1/12 19:10 标题:糯米卷 源自糯米卷
原料: 长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵、酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。操作: 1、糯米、青豆仁洗乾净,火腿、香菇、姜切成末,与春卷皮备用。2、糯米加适量水放入电锅煮熟。3、以2大匙油起油锅,放入火腿、香菇、姜末,及青豆仁炒1~2分钟。 4... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/11 07:51 标题:肉松 源自肉松
材料:猪腿肉500g、蒜段适量、八角4个、姜4片、白糖适量、盐适量、酱油适量、咖喱粉12克。做法:1、把猪腿肉洗干净,切小块;2、把蒜切段,取4个八角;3、锅里加入适量的水,加入姜片,倒入蒜段和八角;4、加入猪腿肉一起煮;5、煮开后加入适量盐、白糖和料酒;6、加入适量的酱油,转中小火继... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/11 07:48 标题:玉米饼 源自玉米饼
材料:玉米1根、沙葛100克、猪肉400克、葱少许、面粉300克、盐4克、鸡蛋2个(1个许拌馅料、1个和面)、沉淀粉少许。做法:1、先把馅料洗净切好备用;2、把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀;3、把拌好的馅料中加入调味料,拌均匀;4、加入切好的葱,拌均匀;5、面粉中加入盐,用筷子拌均匀;... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/10 07:04 标题:菠萝油条虾 源自菠萝油条虾
主料:菠萝200克 油条2根 大虾10只辅料:料酒 盐 胡椒粉 葱姜 黑芝麻 丘比沙拉酱做法:1 准备好所用原料。2 菠萝切小块,用盐水泡20分钟。3 油条切段。4 把虾洗干净、虾头去掉,挑出虾线,洗干净备用。5 将一半的虾仁,加入料酒,盐,葱姜碎 胡椒粉,剁成虾蓉,在加一点水,朝一个方向搅上... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/1/9 15:07 标题:椰香红豆糕 源自椰香红豆糕
原料:(1)红豆150公克。(2)吉利丁60公克、细砂糖300公克、沸水600㏄。(3)冰块450公克。(4)椰浆200㏄、三花奶水200㏄、鲜奶200㏄。操作:(1)将材料(1)洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化,加... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/9 14:55 标题:虎皮凤爪 源自虎皮凤爪
主料:鸡脚配料:麦芽糖、白醋、花椒、桂皮、八角、盐、胡椒粉、白糖、玉米粉、生粉、面粉、生抽、老抽、蚝油、豆豉、蒜茸、红椒圈、葱油、麻油做法:1、鸡脚洗净,切去指甲;2、将鸡脚放入锅内煮,同时加入一勺麦芽糖,一勺白醋,白醋是为了防止煮烂。煮7八成熟就好;3、煮好的鸡脚沥干水分,油... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/1/9 14:52 标题:香芹炒百合 源自香芹炒百合
做法:1、木耳,枸杞,提前泡发;2、芹菜切段备用;3、百合洗净,去蒂;4、锅内热油6成熟,下入芹菜翻炒至7成熟后,下入木耳,百合,枸杞;5、出锅前加入盐,鸡精,生抽。加入一勺鸡汤可以提鲜。 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/1/9 14:47 标题:香菇菜心 源自香菇菜心
原料: 香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。特色: 黑绿相间,清口无比。操作: (1)把香菇浸泡好后,滤去水,放少许油煸炒几下,再放几滴酱油即可出锅待用。(2)将青菜洗净后,开灶上锅放少量菜油,待油面泡沫净,即下青菜煸炒,放少许盐、味精、加半小勺清汤(清汤亦可)焖烧二分钟,即可装盘,... 全文 [0人点评]
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