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桂花

的营养价值
详细介绍
  桂花的花簇生于叶腋,每节有1~2个花序,有些栽培品种能长出4~8个花序,每个花序有小花3-9朵,花梗纤细。花萼4齿裂,花冠裂片4枚,呈镊合状排列,质厚,花色因品种而不同。桂花为完全花,雌蕊柱头2裂,子房2室,每室有2个胚珠。雄蕊2枚,着生在花冠筒的近顶部,花丝极短。但桂花的许多栽培品种,由于花器发育不健全,雄蕊缩小,雌蕊退化,子房萎缩,因而通常不能结实。

  桂花是一种具有观赀陛和药用价值的花,以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,370它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花茶同时是一种名贵的中成药,以芳香著称于世。在武夷山地区以北的浦县,浦城百姓总会以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在农历正月,桂花茶就更有祈祝新春吉利的意义了。

  营养价值

  1、化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。

  2、行气止痛,散血止痢:桂花辛香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

  3、祛口臭:桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

  适用人群

  1、适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

  2、桂花辛温,体质偏热,火热内盛者慎食。

  食用功效

  桂花具有疏肝通气、醒脾开胃,治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效;有益肾气之功,治老年肾亏,小便不利、尿频、尿痛等症。

  具有化痰止咳,润肺,解毒,通便,补血益气,润肠的功效。

  贴士

  桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途最广。

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