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章鱼

的营养价值
详细介绍
  

  又叫八爪鱼、八带鱼。

  章鱼属于软体动物,有8根长爪,肚白色,椭圆行,章鱼是头足纲动物的一种,它长着八条带吸盘的臂腕,这既是捕食的工具,也是流动时的辅助用具;章鱼有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制,以达到隐身自保的目的;章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。

  营养价值

  章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。

  适用人群

  适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。

  用法用量

  1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出;

  2.肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。

  食用功效

  章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

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