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桂圆

的营养价值
详细介绍
  

  又名龙眼、益智、骊珠、元肉。

  桂圆原产于中国南方,是亚热带的珍果之一,是无患子科植物龙眼的假种皮,主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产,其中福建产量占全国总产量的50%。

  桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

  营养价值

  1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

  2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

  3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

  适用人群

  1.适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;

  2.有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。

  食用功效

  桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。

  贴士

  1.购买时应注意与疯人果相鉴别,疯人果又叫龙荔,有毒,它的外壳较龙眼平滑,没有真桂圆的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,也没有龙眼肉有韧性,仅有点儿带苦涩的甜味;

  2.龙眼作为水果宜鲜食,变味的果粒不要吃;

  3.国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

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