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枇杷

的营养价值
详细介绍
  

  又名腊兄、金丸、卢橘、粗客。

  枇杷为蔷薇科植物枇杷的果实。我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜,略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。

  在徽州民间有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之说,与樱桃、梅子并称为“三友”。4~5月采收,剥去外皮,取果肉鲜用。

  营养价值

  1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

  2.枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;

  3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;

  4.枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

  适用人群

  1.肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用;

  2.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

  注意事项

  元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

  食用功效

  果:味甘酸、性平,清肺生津止渴;核:味苦、性平,入肺、胃经,,祛痰止咳,和胃降逆;

  主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

  应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。

  贴士

  其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千万不要误食,以免危害健康及生命。

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