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樱桃

的营养价值
详细介绍
  

  又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

  樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实,是上市较早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。

  营养价值

  1.樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;

  2.樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;

  3.对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

  4.经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  适用人群

  1.消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

  2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

  注意事项

  1.樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。

  2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

  3.樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

  食用功效

  樱桃味甘、性温,入脾、肝经;具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效;用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等,外用可治冻疮、色斑。

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