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松子香蘑

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:转载 作者:佚名
松子香蘑属于鲁菜,主要食材是松子,口味是鲜香,工艺是高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
松子仁50克、水发香菇500克。
葱姜油100克、鸡油5克、盐、味精各4克、白糖25克、湿淀粉15克、糖色少许、鸡汤250克。[HaoChi123.com]
操  作:
(1)把大香菇一破两半,小的可不切。

(2)用炒勺烧热葱姜油,把松子炸出香味,加入鸡汤、料酒、白糖和盐,用糖色把汤调成金黄色,把味精、香菇也放入汤内,用微火煨15分钟,用调稀的湿淀粉勾芡,淋入鸡油即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
松子 - 又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松仁、松元。 松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红... 全文 所有松子菜谱
所属菜系:
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表,是中国著名的八大菜系之一,它对北京、天津、华... 全文 所有鲁菜
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