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武媚娘XO炒饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天使落凡尘 查看源文
武媚娘XO炒饭属于精品主食,主要食材是大米,口味是,工艺是高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
米饭100g、糖醋心里美萝卜50g、鸡蛋180g、速冻什锦菜50g、小橘子100g、玉米淀粉1勺、海苔香菜、红曲粉、XO酱、油、食盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
一份颜值爆表的美食——范冰冰版武媚娘XO炒饭。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好食材。

2、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋液分两份,红曲粉加少许水拌匀,1勺玉米淀粉加水拌匀。

3、三分蛋液分别加入玉米淀粉水拌匀,一份蛋液加少许红曲水拌匀。

4、不粘锅抹一层油将三份蛋液分别摊出白、粉、黄蛋饼。

5、摊好的蛋饼取出备用。

6、用一张蛋饼刻出轮廓。

7、再用白色、粉色蛋饼刻出面部、身体和衣服,海苔刻出五官。

8、刻好的形状放好备用。

9、炒锅油热后将速冻什锦菜放入翻炒片刻。

10、倒入米饭翻炒均匀。

11、加入适量XO酱和食盐翻炒均匀出锅。

12、炒好的米饭在盘中铺好。

13、将人物摆在炒饭上,去除旁边多余的炒饭。

14、糖醋心里美萝卜条卷成花朵。

15、黄色蛋饼切出头饰。

16、心里美萝卜和白色蛋饼切出两边的头饰花朵,还有衣服上的花纹。

17、最后将头饰都摆在合适位置,旁边用橘子和香菜摆成菊花。

贴士:刻海苔的时候要非常小心细致,刀片最好用新的更锋利,海苔也要质量好的。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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