123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

桂花红烧排骨

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小媚 查看源文
桂花红烧排骨属于家常菜谱,主要食材是排骨桂花,口味是,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
排骨冰糖桂花、油、盐、料酒、姜、蒜、老抽、生抽。[HaoChi123.com]
特  色:
深入骨髓的桂花香——桂花红烧排骨。[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水,再捞出来清洗干净,沥干。蒜拍碎。

2、锅里放油,放蒜末爆香,把排骨放进去翻炒两分钟盛起。

3、锅里再放一点油,小火烧至四成热,把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡。

4、把排骨倒进去,加老抽翻炒上色。

5、放进没过排骨的开水,大火烧开,倒进料酒。

6、把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时。

7、再移到炒锅里放盐,生抽,大火收汁。

贴士:用糖桂花代替冰糖炒糖色,有着深入骨髓的桂花香,很喜欢。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
桂花 - 桂花的花簇生于叶腋,每节有1~2个花序,有些栽培品种能长出4~8个花序,每个花序有小花3-9朵,花梗纤细。花萼4齿... 全文 所有桂花菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航