123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

棒骨眉豆汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:严妍 查看源文
棒骨眉豆汤属于羹/汤,主要食材是排骨,口味是,工艺是初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
棒骨、眉豆、姜、八角两粒、桂皮小块。
盐、鸡精。[HaoChi123.com]
特  色:
最具湖北土乡味的汤——棒骨眉豆汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、眉豆用凉水浸泡1个小时,发胀;棒骨放入凉水锅中烧开水,煮两分钟捞出冲净杂质,姜切片。

2、将所有材料放入砂锅中,加适量凉水稍没过食材,开大火烧开水,煮五分钟后开小火煲两个小时,放适量盐和鸡精即可。

贴士:
1、眉豆要先浸泡发胀,泡的量可适当少些,豆米泡胀后会增大,如果泡多的豆米可冷冻存起来(我就是没预料到会增加到我想像的大,把多的豆子冻起来了,下次再煮)。

2、汤中可不放八角和桂皮,这吃法是按小蟹的味口来的。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航