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辣拌葱白

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
辣拌葱白属于凉菜/拌菜,主要食材是,口味是,工艺是初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
葱白2根、黑芝麻少许。
辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特  色:
你这样吃过大葱么?——辣拌葱白。[HaoChi123.com]
操  作:
1、葱白洗净后,切成5cm长的段,将葱白里面的葱心去掉后,切成细丝,泡入凉水中(夏天吃的话还可以用冰水浸泡),浸泡大约10分钟。

2、将辣椒面,盐,糖拌匀,作为拌葱白的小料。

3、将泡好的葱丝捞出,充分沥干水份。

4、将拌葱白的小料倒入葱丝里,拌匀后,倒入白醋,香油。

5、最后撒上黑芝麻,拌匀即可。

贴士:
1、葱白要去掉里面的葱心后,再切细丝。

2、葱白相对有点儿辣,浸泡在凉水中,能泡去辣味。

3、这道小菜清脆,爽口,喜欢吃葱的,一定试试看。

4、葱丝切的尽量细一些,这样口感和卖相比较好。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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