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凉拌松仁万年青

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:简单煮意 查看源文
凉拌松仁万年青属于凉菜/拌菜,主要食材是松子,口味是清淡,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
万年青菜干、松仁、橄榄油(也可用芝麻油)、盐、白糖、鸡精。[HaoChi123.com]
特  色:
一举三得——凉拌松仁万年青。[HaoChi123.com]
操  作:
1、松仁用微波炉中高火挡5分钟烘熟。

2、把万年青菜干用50度左右的温开水浸泡在一个干净的大碗里。

3、半小时后捞出菜干,用凉开水清洗一下,然后捞出菜倒去水。

4、在把万年青菜干用50度左右的温开水浸泡半小时。

5、把浸泡好的万年青捞出,用手轻轻捏去水分。

6、加入调料和松仁,拌匀即可。

贴士:
1、如果菜干比较长,可以浸泡后用刀稍微切几下,也不用切太碎。

2、我个人认为,凉拌菜是个不错的选择,它不仅没有油烟,也减少了油脂的摄入,同时减轻了煮妇们清洁打扫的劳动强度,真是一举三得呀。

3、万年青菜干以其色泽翠绿,与观赏植物万年青相似而得名。由于其特殊的加工工艺,鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失,所以它虽是干菜,但仍不失口味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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