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肉松沙拉寿司

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:莎莎 查看源文
肉松沙拉寿司属于精品主食,主要食材是大米火腿黄瓜,口味是,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松、火腿肠、沙拉酱适量、寿司醋2汤匙、黑胡椒碎1/2茶匙、大米饭1小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、烤紫菜2张。[HaoChi123.com]
特  色:
比外卖好吃N倍的手工寿司。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状,胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。

2、大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐,乘热拌匀。

3、竹帘铺平放上一张烤紫菜,把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上,再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠,放上肉松,挤些沙拉酱。

4、卷成米卷,切成小段即可。

贴士:
1、最好用专门做寿司的米来做米饭,如果没有普通的大米也可以,不能煮的太硬,要适当的有些黏度。

2、加入寿司醋和黑胡椒时最好趁米饭还热乎的时候加入拌匀,这样会更香一些。

3、有普通紫菜和烤紫菜,我觉得还是用烤紫菜更好些,不会有腥的味道。

4、在用竹帘卷米卷的时候大拇指往前推,其余四指往里压,这样卷不会散。

5、在寿司里卷什么东西完全看自己的喜好,愿意吃什么口味的就放什么。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2012-12-23 16:41 回复
不错
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