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寿司卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:孙朱朱 查看源文
寿司卷属于精品主食,主要食材是大米火腿,口味是,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
米饭、香油、盐、芝麻火腿黄瓜、蟹棒、厚蛋饼、腌黄萝卜紫菜片、沙拉和番茄沙司。
卷帘、保鲜膜。[HaoChi123.com]
特  色:
爽口料足——我的美食我做主。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将米饭趁热拌上香油盐和芝麻(正宗的是拌上熬好的米醋和白糖,我家小宝不喜欢那味道,所以我改了一下),米饭不要蒸得太软,不烫手时再卷。

2、火腿,黄瓜,蟹棒和煎好的厚蛋饼都切成长条(里面卷什么可以自己说了算)。

3、准备好腌黄萝卜(没有可以不放),沙拉和番茄沙司(这是我自己的想法你有好的想法也可以换掉)。

4、铺上卷帘和保鲜膜再放上紫菜片。

5、铺上米饭(边上留点空白,用饭铲压紧压平,不然卷好后太松切片爱散)。

6、摆上备好的卷料,挤上沙拉和番茄沙司。

7、卷成卷,卷的要紧一点。

8、切成小段,切时刀要快,刀上抹点香油,就不会粘。

贴士:儿子要吃紫菜饭卷,我还是喜欢叫寿司,紫菜包饭的叫法太直白了。虽然韩日是两个不同的国家,紫菜包饭和寿司也有一些区别,但大致都是相同的,更何况又加上了我的改造,也不能确切是哪国口味了,所以我就按照我的喜好来叫它了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。 火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华... 全文 所有火腿菜谱
所属菜系:
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食友点评:
1楼 6868 发表于 2012-11-12 13:17 回复
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