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西红柿鱼片汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:3 来源:新浪博客 作者:大河小雨 查看源文
西红柿鱼片汤属于羹/汤,主要食材是草鱼西红柿,口味是,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
新鲜鲩鱼300克、番茄4个、鸡汤350克、番茄酱2大勺、姜片3片、葱半根、盐和胡椒粉适量。
[HaoChi123.com]
操  作:
1、鱼片成片。

2、西红柿切小块。

3、在鱼片中加入料酒,生粉,盐和胡椒粉腌15分钟。

4、锅中放油加入葱姜爆香,加入西红柿炒软。

5、加入番茄酱炒匀,倒入鸡汤烧开。

6、加入腌好的鱼片煮至鱼变色,加点盐和胡椒粉调味即可。

贴士:西红柿鱼片汤,有富含维生素C又带点微酸的西红柿,即开胃又具有提高抵抗力的功效;鲜美的鱼片能补充蛋白质;用鸡汤代替清水做的,多喝鸡汤能赶走流感,把感冒病毒排出体外。[HaoChi123.com]

营养价值:
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西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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食友点评:
3楼 馋猫子 发表于 2012-6-8 16:14 回复
简单,美味,就是我要找的食谱!
2楼 123网友 发表于 2011-5-22 21:56 回复
这个菜 应该不这样
1楼 123网友 发表于 2011-4-19 21:56 回复
共有点评3篇 查看所有点评
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