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下午茶菜谱

水果千层蛋糕图片
水果千层蛋糕[图]
饼皮材料A:低粉160g、黄油30g、鸡蛋(两个全蛋和一个蛋黄)、牛奶480ml、幼砂糖50g。夹馅材料B:淡奶油350g、幼砂糖40g、香草精少许,新鲜草莓、芒果适量。 全文
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蛋塔图片
蛋塔[图]
塔皮:原味思念飞饼2张(可做六个葡塔)。塔馅:牛奶60克、动物淡奶油60克、糖15克、蛋黄2颗、淀粉5克、炼乳5克。 全文
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成果:1个
绿豆凸图片
绿豆凸[图]
水油皮:普通面粉150g、猪油(或黄油)60g、清水60g。油酥皮:低筋面粉(或普通面粉)150g、猪油(或黄油)75g。绿豆沙馅:绿豆150g、冰糖(或白糖)30g、色拉油25g。肉馅... 全文
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成果:2个
热可可图片
热可可[图]
牛奶200克、动物性淡奶油40克、苦甜巧克力60克、无糖可可粉2小匙。 全文
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椰香红豆糕图片
椰香红豆糕[图]
红豆、椰浆、栗粉、白砂糖、椰蓉、吉利丁。 全文
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老光头饼图片
老光头饼[图]
面粉300g、豆油30g、盐3g、绵白糖60g、鸡蛋65g、酵母粉3g、温水120ML。 全文
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一口酥图片
一口酥[图]
A油皮:普通粉100g、白糖10g、猪油35g、水45g。B油酥:低筋粉60g、猪油30g。内馅:萨拉米香肠、奶油奶酪、花生酱、草莓干。 全文
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点评:2篇
成果:1个
哈雷蛋糕图片
哈雷蛋糕[图]
低筋面粉100克、鸡蛋2个(约100克)、糖50克、泡打粉3克、盐1克、色拉油100克。 全文
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成果:0
哈斗图片
哈斗[图]
A:中粉1/2cup、糖1/2tsp、盐1/8tsp、牛奶1/4cup、水1/4cup、黄油1/4cup、鸡蛋2个。B:奶油whippingcream1cup、香草精1tsp、糖4tsp、巧克力适量。 全文
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预拌粉蛋糕图片
预拌粉蛋糕[图]
预拌粉100g、鸡蛋3个、水17g、玉米油30g。 全文
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成果:0
糯米蛋糕图片
糯米蛋糕[图]
参考份量:12只。鸡蛋3只(连壳约重190克)、细砂糖85克、糯米粉120克、泡打粉4克、牛奶40克、食用油40克(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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点评:2篇
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炸春卷图片
炸春卷[图]
胡萝卜1根、杏鲍菇1根、干木耳10朵、圆白菜半颗、猪里脊肉100g。腌肉:生抽1大匙、黑胡椒碎1/2小匙。有机酱油1大匙、盐适量、春卷皮25张。 全文
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点评:5篇
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专题介绍
下午茶是时下流行的餐饮形式之一,各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别,下午茶在世界许多地区由来已久,在国内尤以广东和福建地区为盛,如今随着各地餐饮文化的融合,下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。下午茶专题为您介绍了喝下午茶的好处,告诉您下午茶的做法、怎么做下午茶好吃,通过对下午茶怎么做的学习与体验,从中掌握下午茶的烹调技巧和方法,制作出营养、健康、高品位的美食,来享用下午的好时光。 全文
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