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下午茶菜谱

莓果毛巾卷伴果茶图片
莓果毛巾卷伴果茶[图]
a:全蛋液220g、细砂糖50g、香草精5cc、鲜奶320cc、色拉油30cc。b:低粉105g、木薯淀粉10g。c:淡奶油300cc、细砂糖30g。d抹茶饼皮:抹茶粉6g、鲜奶30cc。e:美国冷冻蓝莓... 全文
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杂糖坚果夹心华夫饼图片
杂糖坚果夹心华夫饼[图]
酵种面团:玉米渣105克、高粉100克、干酵母2克。主面团:酵中面团、盐3克、细沙糖20克、牛奶40克、鸭蛋44克、高粉110克、干酵母1克。橄榄油20克、杂糖粉坚果碎混合馅儿。 全文
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青柠百香果图片
青柠百香果[图]
百香果3个、青柠1个、黄冰糖20g。 全文
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枣泥戚风图片
枣泥戚风[图]
蛋黄80g、蛋白160g、低筋面粉80g、玉米油50g、牛奶65g、细砂糖50g、枣泥95g、柠檬汁少许。 全文
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清新柠檬蒸蛋糕图片
清新柠檬蒸蛋糕[图]
鸡蛋3个(约130g)、玉米油20ml、柠檬1/2个、低筋面粉100g、细砂糖90g、泡打粉2g。模具:6寸模具。 全文
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巧克力软曲奇图片
巧克力软曲奇[图]
黄油55克、鸡蛋30克、巧克力50克、低筋面粉63克、泡打粉2克、糖粉20克、可可粉2克。 全文
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黄桃泡芙图片
黄桃泡芙[图]
蛋奶酱:牛奶200克、玉米淀粉18克、糖40克、蛋黄三个、黄油10克、淡奶油100克。酥皮:黄油40克、糖粉30克、42克低筋面粉。泡芙:黄油30克、糖5克、牛奶80克、低筋面粉50克... 全文
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玫瑰装饰蛋糕图片
玫瑰装饰蛋糕[图]
6寸戚风蛋糕:鸡蛋三个、油30克、牛奶30克、细砂糖44克、低筋面粉50克。 全文
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草莓淋面装饰蛋糕图片
草莓淋面装饰蛋糕[图]
鸡蛋三个、油30克、牛奶30克、细砂糖44克、低筋面粉50克(6寸戚风蛋糕)。 全文
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心形黄桃玫瑰慕斯图片
心形黄桃玫瑰慕斯[图]
6寸心形戚风蛋糕片两片、牛奶50克、吉利丁5克、酸奶100克、淡奶油100克、砂糖30克、奶油奶酪50克、罐头黄桃适量。镜面:菠萝味qq糖23克、水25克。 全文
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樱花芝士慕斯图片
樱花芝士慕斯[图]
6寸心形戚风蛋糕片两片、牛奶30克、吉利丁5克、酸奶100克、淡奶油100克、砂糖30克、奶油奶酪50克、火龙果适量。镜面:吉利丁3克、水50克、糖7克。 全文
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葡萄干麦芬图片
葡萄干麦芬[图]
黄油60克、糖45克、鸡蛋一个、牛奶60ML、低筋面粉100克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、葡萄干60克。 全文
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专题介绍
下午茶是时下流行的餐饮形式之一,各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别,下午茶在世界许多地区由来已久,在国内尤以广东和福建地区为盛,如今随着各地餐饮文化的融合,下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。下午茶专题为您介绍了喝下午茶的好处,告诉您下午茶的做法、怎么做下午茶好吃,通过对下午茶怎么做的学习与体验,从中掌握下午茶的烹调技巧和方法,制作出营养、健康、高品位的美食,来享用下午的好时光。 全文
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