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咸菜

西瓜皮咸菜图片
西瓜皮咸菜[图]
西瓜皮500克、辣椒粉、盐。 全文
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轻渍小咸菜图片
轻渍小咸菜[图]
小芹菜1小把约300g、韭菜1把约350g、辣椒10个约250g、香菜100g、姜10g。十三香25g、粗盐20g、白酒15g、米醋15g、糖5g。 全文
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脆腌小黄瓜图片
脆腌小黄瓜[图]
黄瓜4根、胡萝卜2根、辣椒2只。鲜酱油(我用的味达美,我朋友用的味极鲜也不错)、葱段、姜片、蒜片、大料、花椒粒、色拉油。 全文
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北方咸菜丝图片
北方咸菜丝[图]
芋根(咸菜的一种)、葱、油、味精。 全文
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狗宝咸菜图片
狗宝咸菜[图]
桔梗(狗宝)600克、苹果一个、鸭梨一个、胡萝卜一根(小)。辣椒粉、酱油、海鲜酱、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量。 全文
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肉炒大头菜图片
肉炒大头菜[图]
大头菜、五花肉、青红辣椒、蒜头、干红椒。生抽、盐、鸡精。 全文
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无水腌黄瓜图片
无水腌黄瓜[图]
小黄瓜1250克、盐80克、白糖1勺、香醋2勺、花生油1勺、酱油4勺、姜1块、蒜1头、青辣椒2个、干辣椒适量、花椒适量、喜欢吃辣的就多放辣椒。 全文
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秘制腌黄瓜图片
秘制腌黄瓜[图]
黄瓜1600g、大蒜2头、老姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、盐2勺。酱汁:生抽240ml、白醋240ml、冰糖160g。 全文
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腌小咸菜图片
腌小咸菜[图]
1:卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等(统共约四斤,也就是两千克左右)。2:酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。 全文
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朝鲜狗宝咸菜[图解]图片
朝鲜狗宝咸菜[图解]
狗宝/桔梗100克、盐适量、糖1小勺、味精选用、辣椒酱/辣椒粉1汤勺、蒜末少许、香油数滴。 全文
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干萝卜条咸菜图片
干萝卜条咸菜[图]
150g干萝卜条。适量油、适量盐、适量辣椒面、适量大葱、适量姜、适量大蒜、适量酱油、适量清水。 全文
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酱黄瓜图片
酱黄瓜[图]
黄瓜2500克(5斤)、酱油1250克(2.5斤)、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒165克、花椒30克。 全文
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专题介绍
咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。咸菜专题为您介绍了咸菜的特点、如何食用,告诉您咸菜的腌制方法、怎么腌咸菜好吃,通过对咸菜怎么做的学习与体验,从中掌握咸菜的腌制技巧和方法,腌制出营养、健康、卫生、高品位的咸菜,供人们享用。 全文
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