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豆类菜谱

日式紫薯茶巾绞图片
日式紫薯茶巾绞[图]
紫薯、糖(或蜂蜜)、红豆沙馅。 全文
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青豆胡萝卜炒虾仁图片
青豆胡萝卜炒虾仁[图]
虾仁、青豆、胡萝卜(忘拍了)。料酒、耗油、油、盐、水淀粉、胡椒粉。 全文
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香椿酱拌黄豆图片
香椿酱拌黄豆[图]
香椿、亚麻籽油、橄榄油、黄豆、盐。 全文
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芸豆打卤面图片
芸豆打卤面[图]
浇卤:蛤蜊肉、蛤蜊汤、木耳、猪肉、芸豆、鸡蛋、八角1枚、红尖椒1个(可不放)。葱姜末、油、盐。 全文
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肉丁毛豆炒雪菜图片
肉丁毛豆炒雪菜[图]
腌渍雪菜、毛豆、猪肉、红尖椒、葱姜末、料酒、醋、生抽、糖、盐、油、麻油。 全文
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红豆沙蛋黄冰月图片
红豆沙蛋黄冰月[图]
饼皮:澄面100g、糯米粉50g、牛奶150g、油20ml、白糖25g。馅:红豆沙300g、咸蛋黄6个。 全文
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芸豆蓉蛋黄月饼图片
芸豆蓉蛋黄月饼[图]
饼皮:转化糖浆125g、枧水3g(碱:水=3:1)、油45g、面粉195g。馅:芸豆馅360g、蛋黄6个。 全文
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桂花杂豆粽图片
桂花杂豆粽[图]
糯米、糖桂花、花生、红小豆、红芸豆、大芸豆、粽叶。 全文
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茶香绿豆糕图片
茶香绿豆糕[图]
绿豆面250克、绿茶水80克、香油5克、细砂糖65克(糖量已减)。 全文
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桂花羊羹图片
桂花羊羹[图]
红豆沙200g、水190g、糖75g、糖桂花25g、琼脂5g。 全文
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红绿百合汤图片
红绿百合汤[图]
红豆、绿豆适量(提前泡1小时左右)、鲜百合1个。 全文
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窝头小碗配芸豆碎图片
窝头小碗配芸豆碎[图]
窝头小碗:玉米面和白面比例2:1(多少可以自己拿捏,如果喜欢软糯一些的口感可以换成玉米面和糯米面,比例不变)、糖少许(也可以不放)。芸豆碎:后腿肉1小块、芸豆、尖... 全文
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