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竹笋菜谱

香菇竹笋烧鸭子图片
香菇竹笋烧鸭子[图]
鸭子600克、水发肉笋250克、香菇8-10朵、独头大蒜2个、大葱一段、生姜、小葱叶少许(装饰)。泡萝卜2-3条、泡辣椒1个、泡姜2小块、郫县豆瓣、生抽、老抽、蚝油、干辣椒2个... 全文
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绿笋生煎包图片
绿笋生煎包[图]
面粉300克、酵母2克、猪肉馅150克、高丽菜150克、绿笋100克、老坛酸菜一小包、糖5克、盐、生抽、胡椒粉、玉米淀粉些许。 全文
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老鸭笋干煲图片
老鸭笋干煲[图]
老鸭1/4只、天目山笋干200克(天目山笋干,提前一晚泡发)、料酒、盐、姜。 全文
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五花肉南乳炆笋虾图片
五花肉南乳炆笋虾[图]
笋虾150克(笋虾,是粤语的叫法,其实就是笋干)、五花肉300克、南乳2件、蒜头2粒、葱2棵。 全文
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骆坑笋干炒猪瘦肉图片
骆坑笋干炒猪瘦肉[图]
笋干100克、猪瘦肉200克、红萝卜、青瓜各少许、蒜头2粒。 全文
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杭嘉湖小炒图片
杭嘉湖小炒[图]
冬笋、厚百叶(干豆腐)、新鲜香菇、酱瓜、仔姜(嫩姜)、黑木耳、蜜豆、胡萝卜。 全文
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辣味烧烤竹笋配黑松露山药泥图片
辣味烧烤竹笋配黑松露山药泥[图]
竹笋、山药、黑松露酱、干辣椒、香叶、胡萝卜、香菜、芹菜、迷迭香。 全文
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蚕豆炒时蔬图片
蚕豆炒时蔬[图]
蚕豆米、冬笋、百灵菇、胡萝卜、柠檬、红尖椒、蕃茜、橄榄油。 全文
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菌菇五丝羹图片
菌菇五丝羹[图]
白灵菇、金针菇、素火腿、香菇、冬笋。 全文
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水煮笋片猴头菇图片
水煮笋片猴头菇[图]
新鲜猴头菇、竹笋、干辣椒、青红尖椒、花椒、熟白芝麻、姜末、香菜、麻辣酱、美极酱油。 全文
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川味春笋素香柳图片
川味春笋素香柳[图]
竹笋、莴笋、松珍素小牛排、干辣椒、香菜、花椒、姜丝。 全文
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三丝裙带菜图片
三丝裙带菜[图]
竹笋、裙带菜、芹菜、红椒、姜末。少许油、水、少许麻油。 全文
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原料介绍
竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳,烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。它包含了竹笋菜谱做法、竹笋食谱列表、竹笋怎么做好吃、竹笋的做法大全、鲜竹笋的做法等,通过对竹笋菜谱、竹笋食谱的学习与体验,了解到竹笋的做法、怎么做竹笋,从中掌握竹笋的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为竹笋的美食。 全文
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