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竹荪菜谱

上汤芦笋竹荪图片
上汤芦笋竹荪[图]
细芦笋一把、竹荪适量、南瓜适量、鸡汤或其他高汤适量、枸杞少许。 全文
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排骨竹荪汤图片
排骨竹荪汤[图]
竹荪、排骨、花椒、姜蒜葱、料酒、盐、葱花。 全文
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老鸽竹荪煲图片
老鸽竹荪煲[图]
老鸽1只、竹荪50克、大枣3-5粒。姜片、盐、胡椒粉。 全文
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玉带竹荪鸡汤图片
玉带竹荪鸡汤[图]
鸡架1个、鸡汤1碗、竹荪20克、丝瓜1条、枸杞20粒、盐适量。 全文
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鸡腿竹荪山药汤图片
鸡腿竹荪山药汤[图]
鸡腿2-3只(3只最好)、山药1根、竹荪6根。大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙(10克)。 全文
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竹荪炖老母鸡图片
竹荪炖老母鸡[图]
老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。 全文
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杂菌竹荪鸡汤图片
杂菌竹荪鸡汤[图]
百年栗园油鸡老母鸡半只、各种菌200克(海鲜菇、小白菇、白灵菇等等)、竹荪3根、葱2段、姜3片。 全文
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金汤养生竹笙图片
金汤养生竹笙[图]
竹笙30克、芦笋100克、金针菇80克、虫草花100克、南瓜50克、金华火腿30克、高汤1袋、蒜蓉少许。 全文
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鸡茸酿竹荪图片
鸡茸酿竹荪[图]
井冈山特产竹荪一袋、鸡胸肉一块、肥膘一块、虾仁几个、姜两片、西蓝花一棵。淀粉、精盐。 全文
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一品竹荪图片
一品竹荪[图]
竹荪5个、一小块鸡胸肉、一小块猪肥肉、一小把虾皮、豌豆、白酱油(也可以用一般的酱油)、胡椒、淀粉、味精。 全文
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竹荪芥菜鸭架汤图片
竹荪芥菜鸭架汤[图]
鸭架一只、竹荪8朵、芥菜一小把、生姜。盐、黄酒、白胡椒粉。 全文
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老鸭竹荪汤图片
老鸭竹荪汤[图]
鸭子半只(约重900克)、干竹荪50克、姬菇80克、枸杞10克。盐1勺、鸡精1/2勺、葱段和姜片各少许。 全文
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原料介绍
竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。它包含了竹荪菜谱做法、竹荪食谱列表、竹荪怎么吃、竹荪的做法大全、竹荪母鸡汤、竹荪银耳汤、竹荪鸭子汤等,通过对竹荪菜谱、竹荪食谱的学习与体验,了解到竹荪的做法、怎么做竹荪,从中掌握竹荪的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为竹荪的美食。 全文
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