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芝麻菜谱

白芝麻酥饼图片
白芝麻酥饼[图]
油酥:面粉110克、色拉油60克、盐5克。饼皮:面粉150克、盐3克、滚水50克、冷水45克、色拉油5克(参考份量:可做6个)。表面装饰:白芝麻适量。 全文
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黑芝麻椰球图片
黑芝麻椰球[图]
蛋白1个、糖粉50克、椰蓉100克、黑芝麻10克、盐1克、香草粉1克、椰粉15克、玉米粉1汤匙。 全文
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酥香芝麻球图片
酥香芝麻球[图]
黄油30克、白油10克、蛋黄1个、低筋面粉100克、玉米淀粉10克、葡萄糖40克、泡打粉1/4小匙、奶粉15克、白芝麻和黑芝麻17克、白芝麻适量(表面用)。 全文
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红糖麻酱卷图片
红糖麻酱卷[图]
普通面粉200克、酵母3克、白糖5克、奶粉5克、温水65毫升、红糖60克、麻酱60克(3人份)。 全文
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豆豉麻酱拌粉图片
豆豉麻酱拌粉[图]
米粉2人份、豆豉一小把、麻酱2勺、咸蛋1个、青菜适量、辣椒油随个人喜好、盐适量、香油少许、芝麻少许(装饰用)。 全文
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蛋黄麻酱拌面图片
蛋黄麻酱拌面[图]
湿面2两、麻酱(芝麻酱)若干、鸡蛋一个、葱花适量。 全文
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五色芝麻酱拌面[图解]图片
五色芝麻酱拌面[图解]
面条适量、蛋皮丝1个、小黄瓜1根、胡萝卜一段、鸡胸肉1片、木耳数朵、芝麻酱3大勺、凉开水5大勺(酌量增减)、酱油2小勺、香醋1大勺、芝麻香油1小勺、细砂糖1小勺(可不放... 全文
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芝麻苏打饼干图片
芝麻苏打饼干[图]
面团:普通面粉100g、水40g、葵花籽油20ml、酵母一小勺(约3g)、小苏打0、3g、盐0、3g。油酥:普通粉30g、葵花籽油10ml、盐1/4小勺。 全文
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红糖冰粉图片
红糖冰粉[图]
冰籽粉5g、水250g、红糖浆一大勺、芝麻少许。 全文
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芝麻酱蒸饼图片
芝麻酱蒸饼[图]
普通面粉四碗(平时吃饭的碗)、盐、芝麻酱、老面、碱面少许。 全文
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滋味冰鱼柳图片
滋味冰鱼柳[图]
南极冰鱼柳、生姜、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、尖椒、洋葱、香葱、生抽、熟芝麻。 全文
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草莓粘糕图片
草莓粘糕[图]
黄米面300g、草莓十个、白糖50g、白芝麻100g。 全文
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原料介绍
芝麻具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽,古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。它包含了芝麻菜谱做法、芝麻食谱列表、黑芝麻的功效与作用、芝麻酱的做法大全、黑芝麻糊的做法等,通过对芝麻菜谱、芝麻食谱的学习与体验,了解到芝麻的做法、怎么做芝麻,从中掌握芝麻的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为芝麻的美食。 全文
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