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鱼肚菜谱

瘦肉花胶汤图片
瘦肉花胶汤[图]
瘦肉500克、花胶30克、山药80克、红枣20克、黄芪5克。葱、姜各小许。 全文
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姜葱焗鱼泡图片
姜葱焗鱼泡[图]
鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克。广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。 全文
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鸡汤花胶冻图片
鸡汤花胶冻[图]
土鸡半只、花胶100克。姜、老酒、盐、胡椒粉少许。 全文
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花胶煲鸡汤图片
花胶煲鸡汤[图]
土鸡半只、花胶100克、枸杞子10克、花菇5朵。姜、老酒、盐少许。 全文
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玫瑰花胶炖牛奶图片
玫瑰花胶炖牛奶[图]
干花胶4片、生姜5片、纯牛奶150克、冰糖10克、水适量。 全文
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鱼胶黄芪汤图片
鱼胶黄芪汤[图]
鱼胶、黄芪,西洋参、枸杞子。 全文
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鱼鳔焖白菜图片
鱼鳔焖白菜[图]
鲜鱼鳔150克、水发香菇10个、肉片10克、鱼饼100克、白菜500克、上汤适量、姜葱香菜少量、白胡椒粉适量、盐适量、植物油适量。 全文
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花胶冬菇排骨汤图片
花胶冬菇排骨汤[图]
花胶6片、冬菇十来朵、排骨500克。 全文
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上汤鱼胶[图解]图片
上汤鱼胶[图解]
猪骨、鱼胶。 全文
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海底椰花胶乌鸡汤[图解]图片
海底椰花胶乌鸡汤[图解]
乌鸡半只、花胶3只、海底椰2个、盐。 全文
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牛奶炖花胶[图解]图片
牛奶炖花胶[图解]
纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)。 全文
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姜香红枣炖花胶图片
姜香红枣炖花胶[图]
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。 全文
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原料介绍
鱼肚是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成,一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一,鱼肚也是入菜的经典食料。它包含了鱼肚菜谱做法、鱼肚食谱列表、鱼肚怎么做、鱼胶的做法大全、鸡蓉烩鱼肚、芙蓉鱼肚、蟹黄鱼肚、扒蟹黄鱼肚、雪花鱼肚等,通过对鱼肚菜谱、鱼肚食谱的学习与体验,了解到鱼肚的做法、怎么做鱼肚,从中掌握鱼肚的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鱼肚的美食。 全文
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