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鳙鱼菜谱

鱼头萝卜浓汤图片
鱼头萝卜浓汤[图]
一条新鲜胖头鱼头、料酒、萝卜、2勺油、适量水、生姜片、一勺盐、一小勺白醋、胡椒粉、一勺鸡精、葱段。 全文
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清水鱼丸图片
清水鱼丸[图]
查干湖胖头鱼肉500克。淀粉、盐、胡椒粉、葱姜粉。 全文
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天麻鱼头炖豆腐图片
天麻鱼头炖豆腐[图]
胖头鱼头1个、豆腐2块、新鲜天麻半个、红枣2个、枸杞1小把。葱、姜、料酒、盐、油。 全文
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鸳鸯剁椒鱼头火锅图片
鸳鸯剁椒鱼头火锅[图]
胖鱼头1个、史云生清鸡上汤1盒。泡姜20克、泡椒20克、泡椒水2汤匙、姜15克、蒜15克、黄金剁椒2-3汤匙、红剁椒2-3汤匙、葱2根、盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、生抽2汤匙、广东米酒... 全文
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茄汁鲭鱼沙拉图片
茄汁鲭鱼沙拉[图]
茄汁鲭鱼罐头1罐、火腿50克、黄瓜30克、甜玉米粒20克、番茄30克、鹌鹑蛋3个。柠檬汁、白胡椒粉、橄榄油、番茄沙司适量。 全文
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沙茶鱼头煲图片
沙茶鱼头煲[图]
鱼头、金针菇、香菇、杏鲍菇、豆腐、葱姜。 全文
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啫啫鱼头煲图片
啫啫鱼头煲[图]
鱼头一只。腌料:盐、生抽、胡椒粉和料酒。料头:姜片、原只蒜子、葱白、洋葱、青红椒片和香菜。啫啫酱:海鲜酱1勺、柱候酱1勺、生抽1勺、白糖20克、客家娘酒80毫升(补充... 全文
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紫苏蒸鱼头图片
紫苏蒸鱼头[图]
鱼头半只(约900克)、紫苏叶适量(图1)。油、盐、料酒、剁椒、胡椒粉、葱适量。 全文
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鸳鸯鱼头图片
鸳鸯鱼头[图]
胖头鱼鱼头700克、野山椒100克、红剁椒100克、香菜2根、胡萝卜1片、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、料酒适量。 全文
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紫苏鱼头豆腐煲图片
紫苏鱼头豆腐煲[图]
鱼头三个、豆腐一块、紫苏一小把、姜一块、葱头一抓、辣椒一直、蒜半只、盐少许、料酒少许、糖一点点、淀粉适量、生抽适量、胡椒粉少许、油适量。 全文
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麻香鱼头图片
麻香鱼头[图]
胖头鱼鱼头1个、泡萝卜100克、泡辣椒50克、大葱1段、小葱3根、姜1块、干辣椒6只、青花椒10-15克。A料:料酒3大勺。B料:猪油50ML、高汤3杯、泡菜水适量、醋1/2小勺、料酒1... 全文
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蕃茄鱼图片
蕃茄鱼[图]
鳙鱼(胖头鱼)400克、蕃茄400克、黄豆芽100克、大葱5克、姜5克、独蒜1个。植物油、蕃茄沙司100克、料酒3大勺、白醋1大勺、胡椒粉1/2小勺、盐、白糖、味精。 全文
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原料介绍
鳙鱼是中国著名四大家鱼之一,此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。它包含了鳙鱼菜谱做法、鳙鱼食谱列表、胖头鱼怎么做好吃、胖头鱼的做法大全、砂锅鱼头等,通过对鳙鱼菜谱、鳙鱼食谱的学习与体验,了解到鳙鱼的做法、怎么做鳙鱼,从中掌握鳙鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鳙鱼的美食。 全文
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