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鸭肉菜谱

石橄榄水鸭汤[图解]图片
石橄榄水鸭汤[图解]
新鲜石橄榄100克(一般在卖草药的摊位可买到)、水鸭一只、姜6小片、盐、水各适量。 全文
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江南烤鸭图片
江南烤鸭[图]
鸭子一只、蜂蜜约50ml、盐20克、黑胡椒20克。烫鸭子:白糖300克、水1500ml。 全文
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魔芋豆腐酒烧鸭图片
魔芋豆腐酒烧鸭[图]
魔芋豆腐:魔芋粉20g、纯碱2g、水400mL(最后总体积)、foodprocessor。魔芋豆腐酒烧鸭:鸭肉、冰糖若干、一罐啤酒、盐、酱油、白酒(我用的红星二锅头)、陈皮五六片、丁... 全文
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薄荷啤酒焖鸭肉图片
薄荷啤酒焖鸭肉[图]
鸭肉500克、啤酒500毫升、葱蒜各适量、薄荷若干片。白糖1大匙、生抽2大匙、老抽1大匙、盐1/2小匙。 全文
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酸萝卜鸭腿汤图片
酸萝卜鸭腿汤[图]
鸭腿4只、泡樱桃萝卜8个左右、泡姜2块、新鲜姜片、新鲜青萝卜、红樱桃萝卜若干、花椒、白酒。 全文
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十三香红茶盐水鸭图片
十三香红茶盐水鸭[图]
鸭子一只、盐、香料(花椒、八角、小茴香、丁香、陈皮、香叶、山奈、草果、桂皮、芫荽子、姜粉、蒜粉、肉豆蔻粉)、铁观音。 全文
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紫苏烧鸭图片
紫苏烧鸭[图]
鸭子、紫苏叶、姜片、蒜头、酱油、料酒、糖。 全文
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糟卤鸭翅图片
糟卤鸭翅[图]
鸭翅膀、香糟卤、绍兴黄酒、糖、盐、生姜。 全文
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八宝福禄至图片
八宝福禄至[图]
重约2、6KG的整鸭1只或者重约1、4KG的整鸡2只。馅料:糯米120G、豌豆50G、玉米粒50G、干香菇20G、腊肉50G、干莲子25G、薏米50G、去皮花生60G、高汤150ml(我用的排骨汤)... 全文
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啤酒咸鸭炖春笋图片
啤酒咸鸭炖春笋[图]
春笋、腊板鸭、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、醋、啤酒、香菜。 全文
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菠萝鸭图片
菠萝鸭[图]
菠萝半个、鸭半只、老姜1块、耗油、生抽、黄酒、白砂糖各适量。 全文
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啤酒老鸭粉丝煲[图]
啤酒老鸭汤:老母鸭一只、啤酒两瓶、盐、姜。炖好的啤酒老鸭汤、红薯粉。 全文
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原料介绍
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。它包含了鸭肉菜谱做法、鸭肉食谱列表、怎么做鸭肉、鸭肉的做法大全、鸭肉怎么做好吃、鸭肉粥等,通过对鸭肉菜谱、鸭肉食谱的学习与体验,了解到鸭肉的做法,从中掌握鸭肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鸭肉的美食。 全文
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