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鸭肉菜谱

红烧鸭锁骨图片
红烧鸭锁骨[图]
鸭锁骨6个、冰糖1小块、姜片3片、八角1个、桂皮1块、香叶1片、花椒1小勺、酱油1勺、高度白酒1勺、油盐适量。 全文
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糖醋鸭胸图片
糖醋鸭胸[图]
鸭胸2块、姜3片、葱白1段、丁香8个、桂皮1小段、香叶3片、大料2颗。糖20克、醋40克、生抽30ml、老抽5ml。 全文
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孜然鸭锁骨图片
孜然鸭锁骨[图]
鸭锁骨5个、烧烤孜然粉3大勺、姜1大块、高度白酒2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1块、干辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、盐适量。 全文
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西葫芦炒鸭脯肉图片
西葫芦炒鸭脯肉[图]
鸭脯肉1小块、西葫芦1根、红椒1个、蒜3瓣、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、油盐适量。 全文
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法式黑椒鸭胸图片
法式黑椒鸭胸[图]
鸭胸2块、芦笋、小番茄。黑胡椒酱、盐、胡椒粉、红酒。 全文
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鸭料汤底图片
鸭料汤底[图]
半只鸭骨、鸭皮适量、葱段、姜片、花椒各适量、香叶一片、大料一枚、盐1小匙、胡椒粉1小匙。 全文
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雪魔芋黄豆烧土鸭图片
雪魔芋黄豆烧土鸭[图]
土鸭半只(1000克左右)、干黄豆200克、雪魔芋1500克左右、老姜2块、干辣椒1把、花椒1小把、白扣2-3颗、沙仁1颗、香叶2片、香果1颗、八角1个、三奈1个、白糖3小勺、豆瓣酱... 全文
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香芋腊鸭煲图片
香芋腊鸭煲[图]
腊鸭腿2个、芋头400克、椰浆1小碗、姜片3片、油少量。 全文
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天麻老鸭汤图片
天麻老鸭汤[图]
水鸭母半只约750克、天麻片10克、冬笋250克、姜2片、水1500克。 全文
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鸭肉菌汤图片
鸭肉菌汤[图]
鸭腿1个、生姜5片、小葱3根、炖肉料一包、黄酒1勺、盐2克、酱油1勺。 全文
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酱烧鸭图片
酱烧鸭[图]
半只鸭、尖椒、干红椒、姜、蒜、八角、桂皮。甜面酱、生抽、白糖、料酒、盐。 全文
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鸭汤煨黄金面疙瘩图片
鸭汤煨黄金面疙瘩[图]
鸭腿2只、葱、姜、盐、冬瓜、香菜、胡椒粉、水、细玉米面50克、面粉70克、开水适量(面粉的量我没有称,大约是这个量,面粉比玉米粉稍微多些)。 全文
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原料介绍
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。它包含了鸭肉菜谱做法、鸭肉食谱列表、怎么做鸭肉、鸭肉的做法大全、鸭肉怎么做好吃、鸭肉粥等,通过对鸭肉菜谱、鸭肉食谱的学习与体验,了解到鸭肉的做法,从中掌握鸭肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鸭肉的美食。 全文
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