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鸭肉菜谱

荷香冬瓜煲鸭粥图片
荷香冬瓜煲鸭粥[图]
粳米(大米)100克、冬瓜100克、鸭肉150克。干贝25克、香菇60克、荷叶15克。陈皮2克、香葱5克、姜3克、酱油5克、花生油10克。 全文
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山珍老鸭煲图片
山珍老鸭煲[图]
老鸭半只、竹荪、竹笋、各色菌菇、红枣、枸杞、葱、姜。 全文
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扁尖芋头老鸭煲图片
扁尖芋头老鸭煲[图]
老鸭半只、芋头1斤、扁尖2两、火腿四片、姜1块、葱1段、黄酒4汤匙。 全文
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红酒炖鸭腿图片
红酒炖鸭腿[图]
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、番茄酱2汤匙、高汤(或热水)200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、... 全文
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桂花酒酿鸭翅图片
桂花酒酿鸭翅[图]
鸭翅1斤、酒酿1碗、姜5片、细葱2根、八角2只、料酒2汤匙、老抽2汤匙、鲜桂花1汤匙、盐、香油几滴。 全文
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可乐橙香鸭腿图片
可乐橙香鸭腿[图]
大鸭腿2只、橙子1只、可乐1瓶(250毫升装)、姜5片、八角1粒、香叶2片、橄榄油1汤匙、盐适量。 全文
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酸梅酱烤鸭腿图片
酸梅酱烤鸭腿[图]
鸭腿3只、番茄酱2汤匙、蜂蜜3汤匙、冰花酸梅酱5汤匙、橄榄油2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、姜片适量。 全文
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笋衣花雕鸭图片
笋衣花雕鸭[图]
鸭肉斩块、白玉萝卜(切滚刀块)、花雕酒50g左右、笋衣(提前泡软)、冰糖、葱、姜、八角、香叶适量。 全文
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笋尖啤酒鸭图片
笋尖啤酒鸭[图]
鸭腿两只、笋尖、啤酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和各种调料。 全文
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双浴鸭翅根图片
双浴鸭翅根[图]
鸭翅根750G、炸鸡粉半袋、蜂蜜水适量。 全文
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南瓜鸭图片
南瓜鸭[图]
鸭腿2个、南瓜300g适量、郫县豆瓣酱适量。 全文
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玉带鸭图片
玉带鸭[图]
鸭一只(或鸭肉400克)、水发竹荪50克、西瓜皮(中、大号西瓜的半个)、枸杞20克、盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。 全文
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原料介绍
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。它包含了鸭肉菜谱做法、鸭肉食谱列表、怎么做鸭肉、鸭肉的做法大全、鸭肉怎么做好吃、鸭肉粥等,通过对鸭肉菜谱、鸭肉食谱的学习与体验,了解到鸭肉的做法,从中掌握鸭肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鸭肉的美食。 全文
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