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鸭肉菜谱

鸭料汤底图片
鸭料汤底[图]
半只鸭骨、鸭皮适量、葱段、姜片、花椒各适量、香叶一片、大料一枚、盐1小匙、胡椒粉1小匙。 全文
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雪魔芋黄豆烧土鸭图片
雪魔芋黄豆烧土鸭[图]
土鸭半只(1000克左右)、干黄豆200克、雪魔芋1500克左右、老姜2块、干辣椒1把、花椒1小把、白扣2-3颗、沙仁1颗、香叶2片、香果1颗、八角1个、三奈1个、白糖3小勺、豆瓣酱... 全文
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香芋腊鸭煲图片
香芋腊鸭煲[图]
腊鸭腿2个、芋头400克、椰浆1小碗、姜片3片、油少量。 全文
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天麻老鸭汤图片
天麻老鸭汤[图]
水鸭母半只约750克、天麻片10克、冬笋250克、姜2片、水1500克。 全文
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鸭肉菌汤图片
鸭肉菌汤[图]
鸭腿1个、生姜5片、小葱3根、炖肉料一包、黄酒1勺、盐2克、酱油1勺。 全文
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酱烧鸭图片
酱烧鸭[图]
半只鸭、尖椒、干红椒、姜、蒜、八角、桂皮。甜面酱、生抽、白糖、料酒、盐。 全文
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鸭汤煨黄金面疙瘩图片
鸭汤煨黄金面疙瘩[图]
鸭腿2只、葱、姜、盐、冬瓜、香菜、胡椒粉、水、细玉米面50克、面粉70克、开水适量(面粉的量我没有称,大约是这个量,面粉比玉米粉稍微多些)。 全文
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腊鸭炖莴苣图片
腊鸭炖莴苣[图]
腊鸭1只、莴苣3根、姜片3片、胡椒粉1小勺、小葱1根、盐适量。 全文
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鸭腿炖藕图片
鸭腿炖藕[图]
鸭腿、莲藕、干辣椒、冰糖、香叶、八角、桂皮、白酒、老抽、生抽、油盐。 全文
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醋血鸭图片
醋血鸭[图]
子鸭一只、苦瓜1-2根、如果怕苦事先可以用盐巴抓一下以去除苦水、魔芋一大块、用之前切成小块、另需姜、蒜、辣椒、香叶等香料和醋、酱油、盐。 全文
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香辣苦瓜回锅鸭图片
香辣苦瓜回锅鸭[图]
鸭腿2个、啤酒一听、苦瓜一根、红椒一个、洋葱、姜、蒜、小米辣、干辣椒、花椒各适量、综合卤料包的香料(香叶、陈皮、大料、桂皮等)一小撮、碗汁(生抽老抽各一汤匙、耗... 全文
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鸭肉萝卜发面馅饼图片
鸭肉萝卜发面馅饼[图]
面团:面粉300克、酵母3克、温水200克。馅儿:熟鸭肉丝、白萝卜丝、橄榄菜、葱姜末、黑胡椒粉、香油。 全文
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原料介绍
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。它包含了鸭肉菜谱做法、鸭肉食谱列表、怎么做鸭肉、鸭肉的做法大全、鸭肉怎么做好吃、鸭肉粥等,通过对鸭肉菜谱、鸭肉食谱的学习与体验,了解到鸭肉的做法,从中掌握鸭肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鸭肉的美食。 全文
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